Vitamin K1 se nalazi u zelenom lisnatom povrću i važan je za koagulaciju krvi i regulisanje faktora koagulacije u organizmu iz hrane ide direktno u jetru. Zbog toga se bebama po rođenju daje Vit K inekcija da bi se sprečilo ozbiljno krvarenje unutrasnjih organa. Važan je i za sprečavanje kalcifikacije na krvnim sudovima i za sintezu kostiju.