U našim crevima, žive sa nama u simbiozi trilioni prijateljskih bakterija, u većem broju nego što imamo ćelija u telu. Njih ima nekoliko kilograma i one cine 85% ukupne crevne flore. Ostatak od oko 15% sačinjavaju druge ne tako prijateljske bakterije i gljivice.

Da bi očuvali naše zdravlje, veoma je važno da ovaj odnos ostane neporemećen. Prijateljska crevna flora ili probiotske bakterije prva su linija odbrane našeg organizma. One ne dozvoljavaju patogenim bakterijama da prodru i da se razmnože u organizmu.

Mi njih uglavnom povezujemo sa stomačnim tegobama, tipa letnjih dijareja, kada se probiotik prepisuje kao lek za ublažavanje tegoba i normalizovanje varenja. Medjutim, uloga probiotskih bakterija je višestruka i veoma važna za održavanje imunog sistema.

1. Anti virusna, anti bakterijska i antifungalna zaštita

2. Anti inflamatorna uloga

3. Anti tumorna

4. Sinteza vitamina

5. Pravilno varenje i apsorpcija nutrienata

6. Anti alergijska zaštita

7. Održavanje imunog sistema

8. Održavanje nervnog sistema.

Oko 80% našeg imunog sistema nalazi se u crevima, kao prva borbena linija, da onemogući prodor patogenim bakterijama, da eliminiše putem detoksikacije štetne materije iz tela. Ova činjenica ukazuje koliko su povezani digestivni trakt i imuni sistem i jasno je da će poremećaj u bakterijskoj flori uticati i na pad imuniteta i obratno , da će jačanjem prijateljske flore u crevima i odbrambene snage biti snažnije.

Zdrava crevna flora utiče i na mentalno zdravlje i rad nervnog sistema. Naime, mozak i nervni sistem i creva razvijaju se od istog tipa tkiva i u embrionu se to tkivo diferencira na nervni sistem i creva. Pri tom se u nasim crevima nalazi veliki broj nervnog tkiva, tako da creva mozemo nazvati “drugim mozgom”. Eglezi imaju izreku “Gut Feeling” ( osećanje u stomaku . Mnogi ljudi osećaju nervozu ili anksioznost ili “leptiriće” u stomaku.

Mozak i creva povezani su nervom Vagusom i kao što mentalno emotivni aspekt utiče na rad creva tako i stanje creva utiče na rad nervnog sistema pa tako i na naše mentalne i emotivne odgovore.

Interesantan je podatak da deca sa premećajem u ponašanju od hiperaktivnosti do autizma skoro uvek imaju poremećenu crevnu floru. U većini terapija kod autizma prvo se koriguje ishrana, izbacivanjem glutena i šećera iz ishrane, jer ova hrana utice loše na crevnu bakterijsku floru.

Bebe koje su se rodile sa poremećenom crevnom florom, imaju slabiji imuni sistem i uglavnom reaguju burno na vakcine.

Šta utiče negativno na crevne, probiotske bakterije?

1. Upotreba antibiotika

Antibiotici uništavaju kako patogene, tako i prijateljske bakterije u crevima i nisu selektivne. Česta upotreba antibiotika najčešći je razlog poremećene crevne flore i uzročno posledično pada imuniteta. Zato je važno uzimanje probiotika nakon završene antibiotske terapije.

2. Pesticidi i hemikalije u hrani, vodi i vazduhu

Pesticidi , hlor i fluor u vodi kao i ostale hemikalije deluju kao deterdžent i sterilišu creva, uništavajući crevnu floru.

3. Nepravilna ishrana

Šećer, slatkiši, belo brašno kao i sva nezdrava hrana, alkohol,  onemogucavaju pravilan rad i obnavljanje crevne flore.

Kako ojačati crevnu floru?

Pravilnom ishranom koja obiluje sirovim voćem i povrćem. Organična, neprskana hrana, hrana bez konzervansa, boja i hemikalija.

Konzumiranjem prirodno fermentisane hrane kao što je kiseli kupus, kefir, jogurt.

Pri tom zdravije je praviti jogurt i kefir od bakterijske kulture , nego komercijalni jogurt i kefir jer su u procesu pasterizacije ovih proizvoda uništene probiotske bakterije . Nije ni cudo da je nas narod opstajao zimi bez svežeg povrća i voća uz kiseli kupus ( i

Turšiju, koji mu je davao ne samo Vit C nego i jačao crevnu floru i tako održavao imuni sistem i sve ostale funkcije koje probiotske bakerije vrše u održavanju zdravlja. Tako je nacionalna sarma, dobila i naučnu podršku, pa sada imamo argumente za njenu odbranu. Šalu na stranu, kiseli kupus u jednoj porciji sadrzi vise probiotskih bakterija nego cela bocica kupovnog probiotka.
Piše: Dr Snežana Tomić

Izvor: www.medicalcg.me